La Renardière
chaque produit qui compose votre assiette ou votre verre est le fruit d’une rencontre.
Le choix de nos producteurs
Local
Nous privilégions les producteurs de notre région, engagés dans une agriculture respectueuse et un savoir-faire authentique
Qualité
Au fil de nos voyages à travers la France, nous avons également eu le plaisir de découvrir des artisans d'exception, véritables ambassadeurs de leur terroir
Passion
Cette quête permanente de qualité nous permet de vous faire découvrir des produits sincères, élaborés avec passion, qui racontent chacun une histoire.
La cave
Parce qu’un grand repas est aussi une alliance entre la cuisine et le vin, notre cave occupe une place essentielle. Nous travaillons avec des vignerons indépendants, des maisons de Champagne, des brasseurs et des liquoristes qui partagent notre exigence et notre amour du terroir. Leurs cuvées, souvent issues de productions confidentielles, accompagnent avec justesse les créations de notre cuisine
Nos partenaires
Le Quignon de Pain – Précy-sur-Oise
Notre boulanger artisanal nous fournit chaque jour un pain de caractère, élaboré dans le respect des traditions boulangères.
La Ferme de Rimbercourt – Oise
Producteur de fraises, framboises, asperges et légumes de saison cultivés avec passion, en privilégiant la fraîcheur et les circuits courts.
Urban Pousses – Oise
Des micro-pousses biologiques cultivées avec soin, qui apportent fraîcheur, saveurs et couleurs à nos créations culinaires.
Terre Adélice – Ardèche
Des sorbets et glaces élaborés à partir de fruits rigoureusement sélectionnés, reconnus pour leur authenticité et leur intensité aromatique.
Pierre Oteiza – Pays Basque
Le célèbre jambon Kintoa AOP, élevé dans le respect des traditions basques, symbole d'excellence et de gastronomie.
Fromagerie des Frères Bernard – Côte d'Opale
Une sélection de fromages d'exception, mettant à l'honneur le patrimoine laitier de notre région.
Brasserie des Deux Caps – Côte d'Opale
Des bières artisanales brassées entre les Caps Blanc-Nez et Gris-Nez, reflet du terroir des Hauts-de-France.
Perle Noire – Dordogne
Producteur français de caviar d'exception, reconnu pour son savoir-faire et la qualité de ses produits.